منتدى الفَوزُ العَظِيم

الفوز العظيم .. منتدى يأخذك إلى الجنة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المسمن المغربي بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد
رئيس مجلس الإدارة
رئيس مجلس الإدارة
avatar

عدد الرسائل : 1822
العمر : 42
أوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مُساهمةموضوع: المسمن المغربي بالصور   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 1:25 pm











المقادير
الدقيق الابيض الكمية المرغوب فيها
الماء الدافئ للعجن
القليل من الملح و السكر و خميرة الخب




الطريقة

نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة متماسكة .
نحتاج الى الزيت و الدقيق و يمكن تعويضه بالسميدة او هما معا



ندهن يدنا جيدا بالزيت و نقطع العجين الى كويرات و نضعها في طحن مدهون بالزيت و نتركها جانبا ترتاح


نطلق العجينة على شكل دائرة رقيقة و ترشها من الاعلى بالدقيق و الزيت و لا ننسى ان اليد تكون مدهونة بالزيت




نطوي ثلث من العجين الى الداخل و نرشه بالدقيق و الزيت



نطوي الثلث المتبقي الي الداخل و نضغط على العجين حتى يزداد مساحته و نرش عليه الدقيق و الزيت


نطوي ثلث العجين و نضيف عليه الثلث المتبقي فنحصل في الاخير على مربع



نقوم بهذه العملية لجميع كويرات العجين و نتركها ترتاح جانبا



ناخد عجينة بعدما ترتاح و نضغط عليها الى ان يكبر حجمها من الحفاض على الشكل المربع



نضع المقلات الثقيل على النار و نضع فيه القليل من الزيت حتى يسخن و نضع فيه العجين و عندما يتحمر نقلبه الى الوجه الاخر.





اخيرا ها هو المسمن بعد نضجه قدمته لكم يطريقتين مرفوق بالعسل

_________________



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alfwz.yoo7.com/
الحاجه
وسام عضو مبدع جدا
وسام عضو مبدع جدا
avatar

عدد الرسائل : 1939
العمر : 51
أوسمة :
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المسمن المغربي بالصور   الأربعاء أغسطس 13, 2008 5:46 am






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الفتاه المسلمه
وسام عضو مبدع جدا
وسام عضو مبدع جدا
avatar

عدد الرسائل : 148
العمر : 23
أوسمة :
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المسمن المغربي بالصور   الأربعاء أغسطس 13, 2008 6:58 am




teslam edeky ya mama ana baheb el mesamen awy

bas jaly balek balax samna ye zet keter
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المسمن المغربي بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفَوزُ العَظِيم :: ركــــن المرأة المسلمة :: المطبـــــــــــخ :: المعجنات-
انتقل الى: