الجوانح المحمرة

موضوع: الجوانح المحمرة الأحد يونيو 15, 2008 1:56 pm

الجوانح المحمرة

الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة.
مدة الطهي: 30 دقيقة .

*المقادير :

- 1000 غرام جوانح دجاج.

2 فصا ثوم، مقشران ومهروسان مع ملعقة صغيرة من الملح.

1 بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.

1 كوب كزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.

1/4 كوب عصير ليمون حامض.

1/4 ملعقة فلفل أبيض مطحون.

2 ملعقتا طعام سمن.

*الطريقة :

ـ مرري الجانح على النار حتى تتخلصي من الزغب.

- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.

ـ نظفي الجوانح بالماء والصابون ثم اغسليهم جيداً وضعيهم في المصفاة.

ـ ضعي السمن في القدر على نار معتدلة وقلبي البصل قليلاً ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقتين.

ـ أضيفي الجوانح والفلفل الأبيض واقليهم جيداً حتى يحمر لونهم على نار هادئة.

ـ أضيفي عصير الحامض وقلبيه مع المزيج لمدة دقيقة.

- أضيفي الكزبرة الخضراء وقلبيها مع المزيج قليلاً ثم ارفعي القدر عن النار.

ـ قدمي الجوانح ساخنة و إلى جانبها البطاطس المقلية والثوم بالزيت.


<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td align=left colSpan=2>السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاكى الله خيرا على الاكل الطعم ده اممممممممممممممممممممممم طعمه جميل وتقبلى مرورى</TD></TR></TABLE>