منتدى الفَوزُ العَظِيم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الفَوزُ العَظِيم

الفوز العظيم .. منتدى يأخذك إلى الجنة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام احمد
رئيس مجلس الإدارة
رئيس مجلس الإدارة
ام احمد


عدد الرسائل : 1822
العمر : 48
أوسمة : مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة W1
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة   مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Emptyالأربعاء يوليو 02, 2008 11:39 am

<hr style="COLOR: #fdc1e5" SIZE=1>





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:
2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة 3 فصوص ثوم

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة MB5
انتبهوا: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي
مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة MB6

ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتا

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة MB7
رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة MB8
وبالهناء والعافية على قلوبكم




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alfwz.yoo7.com/
الحاجه
وسام عضو مبدع جدا
وسام عضو مبدع جدا
الحاجه


عدد الرسائل : 1939
العمر : 57
أوسمة : مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Vbfs2
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة   مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Emptyالخميس يوليو 03, 2008 2:25 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
يا قمر
امممممممممممممممممممممممممممممممممممم
كفايه شكله امال طعمه يبقى ايه
جزاكى الله خيرا
وتقبلى مرورى
وتفضلو معايا king
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام احمد
رئيس مجلس الإدارة
رئيس مجلس الإدارة
ام احمد


عدد الرسائل : 1822
العمر : 48
أوسمة : مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة W1
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة   مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة Emptyالخميس يوليو 03, 2008 11:58 am

مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة 0407



مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة 15uc1




مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة 34




مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة 0635
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alfwz.yoo7.com/
 
مكرونه اسباجتى بالبشاميل بالصور المتحركة روووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفَوزُ العَظِيم :: ركــــن المرأة المسلمة :: المطبـــــــــــخ :: الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: