عدد الرسائل : 1822 العمر : 48 أوسمة : تاريخ التسجيل : 05/06/2008
موضوع: فاصوليا بالزيت .................بالصور الإثنين يوليو 14, 2008 5:07 pm
المقادير :
زيت زيتون مقدار مايغطي قعر الطنجرة اللي بتطبخين فيها يعني اكثر من الزيت اللي تحطينة بالطبخات العادية لانها فاصوليا بالزيت
نص بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة و3فصوص كبيرة ثوم مهروسة (ملاحظة البصل في الطبخة هذي قليل والثوم اكثر علشان تبان طعمة الثوم)
وفلفل اخضر حار حسب الرغبة
طماطة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
بعدين نحط مكعب مرقة دجاج واحد وفلفل اسود وبربيكا وكركم
بعد مايختلط البهارات بالبصل والثوم نحط الفاصوليا الطازجة ونحركة لمى يختلط مع البصل والثوم
بعد كذا نحط المويةمقدار اللي يغطي الفاصولي او اقل شوي ونشوف الملح يمكن نحتاج نضيف ملح ونتركة يطبخ لمدة خمس دقائق
بعد خمس دقائق نضع نص ليمونة علشان مايسود الفاصوليا او ليمونة كاملة اذا كمية الفاصوليا كثيرة
ونتركها الطبخة على نار متوسطة مع التحريك المستمر علشان تستوي كل الفاصوليا لمدة تقدريبا نص ساعة وحتى ينشف الماء تماما (اذا حسيتي الفاصوليا مااستوت ونشفت الموية زيدي ماء عليها لحد ماتنضج)وهذا شكلها في الاخير
تقدم مع الرز الابيض او مع الخبز وبالف صحة وهنا
الحاجه وسام عضو مبدع جدا
عدد الرسائل : 1939 العمر : 58 أوسمة : تاريخ التسجيل : 12/06/2008
موضوع: رد: فاصوليا بالزيت .................بالصور الخميس يوليو 17, 2008 10:40 am
.gif)
.gif)
