العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح

كيفكم ياحلوات اليوم جايبه لكم طريقة الرغيف العربي خطوه خطوه

يلااا نبدا .........

المقادير
2ونص كاس دقيق ابيض .
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح .
ملعقه بكنج بودر.
هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408492

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408492

الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408811

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408811

بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه
هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408796

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408796

بعد ساعه لاحظي كيف صارت

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408782

شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا وارفعي الصاج !!!

نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408748

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408748

بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين عشان مايلصقوا!! بس لاتكثرون الدقيق ز يي !! عشان ما يبين بالخبز بعدين !!

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408624

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408624

بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!
لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!
بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسررررررعه طبعا في اعلى الفرن !!

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408763

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408763

بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408727

اذا بدا يحمر طلعيه علطول واحفظيه بكيس او بحافظه !! شوفي كيف طلع واااااااو

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188414865

وهذا شكله النهائي

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح 172_1188408512

ملاحظات
نقدر نستبدل الدقيق الابيض بالاسمر او نخلطهم مع بعض

لازم لازم يكون الفرن والصاجه حاره يعني قبل تدخلين الخبز بربع ساعه او ثلث

[مــــ نـــــقـــــــ و ل

بالهنا والشفا واللى تعمل وتجرب تدوقنا
هنتظر تجربتكم بس يا ترى هاستنى لامتى
اتمنى تستفيدوا من الموضوع

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح E79ed406e0

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح E79ed406e0

العيش البيتى بالشرح والصور والمقادير اتفضلوا عيش وملح Noor7%20(37)



<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td class=hr align=left colSpan=2> </TD></TR> <tr><td align=left colSpan=2></TD></TR></TABLE>

» الارز المعمر بالقشطه بالشرح الدقيق والصور
» الهمبرجر البيتي
» رجيم خاص بشهر رمضان الى مش مصدق يدخل يشوف .......... اتفضلوا
» البيتي فور بالفانيلا والكاكاو.............بالصور
» لحمة بالفرن بخلطة روعة والأرز أروع والصور