محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه

من كثره حبى لمحشى ورق العنب حبيت اجيب لكم هذه الطريقه ويارب تنول اعجبكم

انا عارفه زمانكم بتقولو ايه مجنونة ورق العنب دى بس بحبو اعمل ايه
ومن كثرة حبى ليه بعملو با اكثر من طريقه

::
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه

ارجو ان تنال على رضاكم

ملح - فلفل اسود - مكعبات دجاج - بهارات مشكلة
محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_hv2unmw1

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_hv2unmw1

800 جرام لحم مفروم
طماطم 4 حبات نقشرها ونحتفظ بالقشر وراس الطماطم (عنقها) للتزين في اخر الطبخه ونفرم الطماطم ناعم جدا
بطاطس كبيره مقطعه طوليا
بقدونس وشبت مقطع ناعم
محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_9ailup0n

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_9ailup0n

2.5كيلو كوسه كبيره بالحجم
ونقطع راسها ونضع عليها ملح ليسهل ثقبها ولا تتكسر
ونحفرها بسهولة
بصل اخضر مقطع صغير
بصل 4مفروم حبات ثوم 4 فصوص متوسطه الحجم مفرومه ناعم
ورق عنب

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_gggmmrwo

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_gggmmrwo

4 كاس رز مصري مغسول ومنقوع
وزيت
محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_tr7s77a0

زيت للتحمير

نحمر 2 حبه ابصل و2 فص الثوم ونضع عليها 2من مكعبات الدجاج والملح والبهارات واللحم المفروم ونقلبها لحد ما تتحمر اللحمه المفرومه
ناخذ 3 ارباع كميه اللحم المفرومه المحمره ونخلطها مع نصف كميات من بصل اخضر مفروم -بقدونس -شبت ونخلطها مع 2 كاس رز مصري لحشوة الكوسه ونلاحظ ان كميه اللحم اكثر هنا

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_2f6imlp4

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_2f6imlp4

نحشي الكوسه بعد حفرها بالارز
ونرص في قاع القدر بطاطس حتى لا تحترق او تلتصق الكوسه بالقدر

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_ilkrdk7n

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_ilkrdk7n

نرص الكوسه بشكل عامودي بالقدر

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_akfm5zr0

نحمر بصل وثوم ونضع عليها مكعبات الدجاج ونضع مفروم الطماطم ونقلبها لحد ما يكون عندنا خليط سميك قليلا

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_ua88ux45

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_ua88ux45

ناخذ نصفه ونضعه على وجه قدر الكوسه ونضيف الماء المغلي ونضعه على النار لمده ثلاث ارباع الساعه على نار هادئه لحد ما ينضج

وناخذ ربع كميه اللحمه المفرومه المحمره ونضعها على 2 كاس رز مصري مع بصل اخضر وبقدونس وشبت ونخلطها جميعا لحشوه ورق العنب
ونلاحظ ان كميه الرز اكثر

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_v0om8mpq

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_v0om8mpq

ناخذ ورق العنب ويكون الجهه الخشنه فوق والملساء للاسفل ونضع الحشوه في المنتصف كما في الصوره

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_y9d396b3

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_y9d396b3

نضع في قاع القدر بطاطس ونصف الورق العنب بشكل عامودي لنحافظ على الحشوه داخلة

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_mozk6aum

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_mozk6aum

نضع عليه بقيه خلطه البصل والطماطم ونضيف الماء المغلي له ونضعه على النار خفيفه

لمده 3 ارباع الساعه

في هذا الوقت نقلي بطاطس ونقطع سلط
وفي النهايه
نقدمه في طبق مع السلطه والرز المصري مع البازلاء والبطاطا المقليه ونزين الطبق بالبصل الاخضر والطماطم

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_6vhshdtr

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Get-2-2008-do7a_com_6vhshdtr

<table style="MARGIN-LEFT: 30px" width=500 border=0><tr><td align=middle width="79%"> محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Sampafc049b8e9a7fbca

محشي ورق عنب ومحشى كوسه مممممممممممممم بس خلى بالكم من ايدكم وانتو بتاكلو هههههه Sampafc049b8e9a7fbca

</TD></TR></TABLE>


<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td class=hr align=left colSpan=2></TD></TR> <tr><td align=left colSpan=2></TD></TR></TABLE>